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????? 近日一名年僅6個月大的嬰兒，從一開始出現(xiàn)腹瀉嘔吐然后發(fā)高燒，繼而發(fā)生抽搐，并經(jīng)歷了短暫的昏迷，后來經(jīng)過努力，寶寶得以搶救。經(jīng)過與家屬溝通，醫(yī)生們懷疑是因為寶寶吃了感染沙門氏菌的雞蛋。

?????? 醫(yī)生表示，一般來說，雞蛋殼上長斑的雞蛋最好不要吃，因為這種長斑點的雞蛋，很可能是因為感染了細菌，尤其是沙門氏菌

外殼長斑的雞蛋為什么不能買？

據(jù)了解，雞蛋外殼長斑主要有三種原因：

• 1、母雞輸卵管患上炎癥。母雞的輸卵管炎癥有時候也是因為感染了大腸桿菌或沙門氏菌；

• 2、母雞缺乏維生素或蛋氨酸，免疫力可能存在缺陷，從而導致蛋殼長斑；

• 3、雞蛋質量下降，或存放時間比較久，導致細菌附著在蛋殼表面

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• 在恒溫下，雞蛋保質期只有半個月左右，現(xiàn)在進入夏季，雞蛋更容易變質。這種長斑的雞蛋，表面上看似沒有明顯的腐壞癥狀，但其實蛋的質量已經(jīng)下降了，也不夠新鮮了。很多賣雞蛋的小販不舍得丟，卻還正常售賣給消費者。

• 問題是很多消費者也不知道這種長斑的雞蛋其實不夠健康的。所以，到超市或市場買雞蛋時，尤其是家里有小寶寶的，盡量挑選沒有斑點的雞蛋食用。

  孩子感染了沙門氏菌有什么特征？
  孩子感染了沙門氏菌之后，常表現(xiàn)為急性腸胃炎，會有高燒，往往超過39度、或伴有腹痛、腹瀉的癥狀，被細菌感染后的12－72小時內(nèi)，病程會持續(xù)4－7天。很多身體好的孩子不接受治療也能自愈，但感染嚴重者會出現(xiàn)脫水的癥狀，重者有寒戰(zhàn)，驚厥，抽搐與昏迷，平均致死率為4.1%。

• 除此之外，孩子平時吃雞蛋還應注意↓

  6月前的寶寶不應食用雞蛋清
  6個月前的寶寶因為消化系統(tǒng)未夠完善，提前吃蛋清可能會發(fā)生過敏現(xiàn)象，比如濕疹、蕁麻疹等。 這是因為雞蛋清中白蛋白分子較小，有可能通過寶寶較弱的腸壁直接進入血液導致過敏。

  沒煮熟的雞蛋不能給寶寶吃
  沒煮熟的雞蛋很可能帶有足以致命的沙門氏菌及大腸桿菌，一般來說，半熟蛋不能給寶寶吃，平時煮雞蛋要煎透3分鐘，水煮蛋要至少7分鐘。

• 擴散！家長們一定要知道唷~

• 原文來源：幼兒教育專家

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